Обед по феншую

[Rosmary Linn]

Тааа, я это сделала! Приготовила роллы! Фотографировать кулинарный шедевр пока не стала, они еще не очень красивые получаются.
Главная проблема — нормально скрутить трубочку. Водоросли нори, в которые все заворачиваешь очень здорово рвутся, а еще по краям, куда не кладешь рис их надо смочить, чтобы они лучше приклеились. Из-за того, что я их не очень туго скручиваю, начинка вываливается (всякая мелочь, в моем случае, авокадо, а вот рис приклеивается нормально). Одной трубочки чтобы наесться хватает вполне, из нее нарезается порядка 5-6 роллов. Я сделала две и авокадо для начинки у меня еще остался. Вывод — роллы с авокадо надо делать на двух-трех человек. Для себя пока буду делать с огурцом, мне кажется, его проще резать, кроме того он дешевле, и съесть его потом проще.
Однако второй фрукт у меня еще лежит. Хочу попробовать наделать сразу много роллов и есть в течение недели. Вроде, в холодильнике испортиться не должны.
А так, если не учитывать эстетического вида, вполне вкусно и не хуже, чем в ресторане. Хотя что удивительного, если рис нормально приготовить, то он всегда вкусный, а остальные ингридиенты готовить и не надо.
Во сколько весь этот праздник жизни обходится? На все продукты у меня ушло порядка 600 рублей (среднезернистый рис для суши, две штуки авокадо, две пачки водорослей по 10 пластинок в каждой, маленький тюбик васаби, банка имбиря, соевый соус). Это при том, что авокадо — звери недешевые (можно обойтись огурцами), а водоросли я тоже купила какие-то дорогие и сразу две пачки. Всех продуктов хватит еще примерно роллов на 50)) А приправы и то на большее количество.

Для любопытствующих рецепт:

Трубочки суши с авокадо
Необходимые ингредиенты:
- рис суши (мелкозернистый шлифованный) - 450г
- пластинки нори (поджаренные) - 2 шт. (я не жарила)))
- морковь - 1 шт. (дома не оказалось)
- авокадо (спелый) - 1 шт.
- салат-латук - 4 листа
- маринованные сливы - 2-3 шт. (можно обойтись)

Приготовьте рис суши, добавив уксусную смесь в промытый и отваренный мелкозернистый шлифованный рис.
Очистите от кожуры авокадо и нарежьте его соломкой толщиной около 1 см. Тонкими полосками нарежьте морковь и отварите ее в слегка подсоленной воде.
Положите 1 пластинку водорослей нори на бамбуковый коврик и распределите по ней ровным слоем половину приготовленного риса суши, не занимая им около 2 см с ближней и дальней стороны водорослей. Положите на рис 2 листа салата-латука, сверху поместите полоски авокадо и, наконец, морковь.
Заверните пластинку нори с рисом суши и начинкой в тугую трубочку и придержите несколько секунд, чтобы она не развернулась. Острым ножом нарежьте трубочку на кусочки толщиной по 2-3 см и каждый кусочек украсьте небольшим количеством мелко нарезанных маринованных слив. Таким же образом приготовьте вторую трубочку.
Перед подачей блюда на стол его можно дополнительно украсить крупными дольками авокадо, редисом, листьями салата, морковью и маринованными сливами. На 2 трубочки.

Отсюда:
http://recept2566.e-kulinar.ru/

@темы: Вкусовые извращения

Comments

[Roldo]

Мы уже фоткали) не такая уж это и сложная штука..)

[brand name.]

Rosmary Linn
Ты просто гений. Мои же кулинарные шедевры не уходят дальше пирогов с яблоками)

[Geist]

А че это на вкус? Они сладкие? Не не пироги с яблоками, хотя это тоже хорошо... А то я тож хочу попробовать, и приготовить

[Roldo]

Блин.. роллы это суши, т.е. с морепродуктами.

[iFreak]

*законспектировала рецепт*: Спасибо за информацию. )) Надо попробовать. )))

[Rosmary Linn]

Roldo, дело техники)) Кстати, у меня они без морепродуктов.

Ethel Noir, ооо, а вот я пироги с яблоками ни разу не готовила))

Geist, ладно, сделаем как-нибудь... На вкус? Сложно сказать... Не, они не сладкие.

Her Royal Highness, ок))

[brand name.]

Rosmary Linn Я уже практически профессионал)

[Rosmary Linn]

Ethel Noir , надо бы тоже овладеть))

[Geist]

НЕТ! ОНи должны быть сладкими! Простаки обЪязанны!

[Roldo]

Rosmary Linn
японцы не совсем травоядные)

[Rosmary Linn]

Geist, ладно, найду рецепт, сделаю сладкие.

Roldo, а я не ем рыбу)

[Geist]

не ты сделай а рецепт мы потом вместе поишим

[Rosmary Linn]

Geist, ээээ, а из чего делать-то?

[Geist]

из тортиков!

[Rosmary Linn]

Geist, это ж какого размера будут роллы?))